Kochen mit dem Wok

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Kochen im Wok ist mehr als ein Blick in fremdeTopfe? Kochen im Wok ist ein Ausflug in die Kultur Asiens. Die Karriere des Woks begann bereits vor mehr als 3000 Jahren in China. Der Topf (so die Bedeutung von „Wok?in Kantonesisch) wurde entwickelt, um auf einer einzigen Feuerstelle schnell ein Essen zuzubereiten. Die Erfindung hat sich bewahrt, und dieses vielseitige und auserst okonomischeKochgefas setzte sich in ganz Asien und inzwischen auch in Europa durch.

წელი:

2008

გამომცემლობა:

Naumann und Gobel Verlagsgesellschaft mbH

ენა:

german

გვერდები:

191

ფაილი:

PDF, 28.27 MB

IPFS:

german, 2008